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ABC de la Pastelería
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Qué incluye el curso:
1:40hs de Video recetas HD
9 Videos
+20 técnicas
Material Complementario
Certificado del Curso
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Dificultad: Baja
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Profesor: Claudio Gorriaran 
Para aprender las bases de la Pastelería te enseñamos de manera fácil las técnicas principales para iniciarte en esta disciplina.
Objetivos
- Aprender las técnicas básicas de preparación, cocción y manipulación.
- Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr óptimos resultados.
- Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas.
- Conocer los utensilios básicos de cocina y aprender su correcto uso.
Preparaciones
Se prepararán:
- Masas Quebradas: Confección de Masas Dulce
- Brownie de Chocolate
- Streussel de Manzana
- Alfajores de Maicena
- Tarta de Ricota
- Budín de limón y Marmolado
- Vainillas
- Tiramisu
Perfil de Alumno
Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en incursionar en las técnicas de la pastelería específicas y aprender un repertorio de recetas clásicas.
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